ถือว่าช่วงนี้เข้าสู้ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการ อากาศก็จะร้อน มากหน่อย หากได้ผลไม้เปรี้ยว บวกกับความเย็นของน้ำแข็งก็ดีไม่ใช่น้อย วันนี้มาเสิร์ฟวิธีทำเมนู มะยงชิดลอยแก้ว ผลไม้หวานอมเปรี้ยว เอามาลอยแก้วกินให้ชื่นใจ
ส่วนผสม
มะยงชิด ตามชอบค่ะ
น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ใบเตย ตามชอบค่ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ต้มน้ำเชื่อม ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำตาล ใบเตย และเกลือ เคี่ยวจนน้ำเชื่อมเหนียว
2.ปอกเปลือกมะยงชิดและคว้านเอาเม็ดออก จากนั้นใส่ลงไปในชาม เติมน้ำแข็งป่นให้เต็ม และราดด้วยน้ำเชื่อม หากชอบมะชงชิดแบบนิ่มๆ ให้ต้มไปพร้อมกับน้ำเชื่อมได้เลยค่ะ
ขอบคุณที่มา : food.mthai.com